Ці млинці просто розлітаються у мене дома! Вони нереально смачні. Чесно кажучи я не куштувала смачніших! Це якесь неймовірне поєднання. Хочеться готувати і їсти ще і ще!
Інгредієнти:
Млинці:
- яйця – 2 шт.
- цукор -2 ст. л.
- сіль – 1/2 ч. л.
- молоко – 1 скл. (1 склянка 250 мл)
- борошно – 1,5 скл.
- сода – 1/2 ч. л.
- кип‘яток крутий – 1 скл. (+-)
- олія – 2 ст. л.
Начинка:
- сир кисломолочний
- цукрова пудра
- макова начинка (готова)
- вишня (в мене розморожена)
Приготування:
Млинці:
Збиваю у мисці яйця з цукром, додаю сіль, вливаю молоко, перемішую. Просіюю борошно та соду, перемішую до однорідності. Поступово доливаю крутий кип‘яток, постійно мішаючи, в кінці замішую олію. Залишаю постояти на 20 хвилин. Якщо тісто виходить загусте, додаю теплої води. Змащую олією сковорідку перед першим млинцем і обсмажую млинці з обох боків до золотистості класичним способом.
Начинка:
До кисломолочного сиру додаю цукрову пудру за смаком, перетираю до однорідності.
На млинець викладаю смужками макову начинку, сир та вишні і завертаю в рулет.
Нарізаю і несу смакувати до столу!
