Роблю без маринаду дуже смачні помідори з сухою гірчицею. У цьому рецепті не варю маринад і не стерилізую. Помідори виходять солоденькі з приємною гостринкою!
Інгредієнти:
На одну 1 літрову банку:
- помідори
- 1 лавровий листочок
- 1 горошина духмяного перцю
- 5-6 горошин чорного перцю
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. сухої гірчиці
- 1 таблетка ацетилсаліцилової кислоти
Приготування:
Банки та кришки стерилізую. У банку владаю помідори, по 1 лавровому листочку, всипаю духмяний та чорний перці. Додаю цукор, сіль, суху гірчицю і кладу по 1 таблетці ацетилсаліцилової кислоти в банку.
Тепер акуратно заливаю в банки до верху окропом, закатую кришками. Банки декілька разів перевертаю, щоб усі інгредієнти в середині добре розчинились і перемішались.
Перевертаю банки догори дном, укутую в теплі рушниками і залишаю до повного охолодження.
