Приготувати неймовірний вдома десерт до чаю, який дуже сподобався моїм рідним! Продукти всі прості й доступні, готується також просто!
Інгредієнти:
Коржі:
- Вівсяні пластівці 1,5 скл.
- Молоко 0,5 скл.
- Яблука 3 шт.
- Яйце 1 шт.
- Цукор 1 ч. л.
- Розпушувач 1 п.
- Кориця 0,5 ч. л.
- Олія для смаження
Сирний крем:
- Сир кисломолочний 200 г
- Грецький йогурт 2 ст. л.
Додатково:
- Родзинки за смаком
- Волоські горіхи за смаком
Приготування:
Коржі:
Вівсяні пластівці заливаю молоком на 20 хвилин, щоб пластівці набухнули й були м’якими. Очищаю яблука, нарізаю меншими шматочками. Потім додаю до пластівців, збиваю блендером. Додаю яйце, цукор, розпушувач та корицю, перемішую. Залишаю ще на 10 хвилин.
Розігріваю сковорідку, додаю трохи олії, викладаю масу, розрівнюю лопаткою. Смажу 3-4 хвилини на одному боці та 2 хвилини на іншому. У мене вийшло 5 маленьких коржів.
Сирний крем:
В миску кладу кисломолочний сир, додаю грецький йогурт і збиваю блендером до однорідності.
Родзинки промиваю і заливаю окропом на 5 хвилин. Потім зливаю воду, ще раз мию і викладаю на рушник паперовий, залишаю сушитись. Горіхи подрібнюю і обсмажую 2 хвилини на сухій сковороді. Корж змащую сирним кремом, посипаю родзинками і зверху кладу другий корж. Так складаю усі шари. Змащую кремом увесь тортик, зверху і знизу.
Верх тортика посипаю горішками. Ставлю в холодильник на 2 години. Наливаю чаю, відрізаю шматочок і насолоджуюсь!
