Готую неймовірне печиво з горіховою начинкою та хрусткою скоринкою. Швидкий та простий рецепт для своїх рідних або гостей!
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно 500 г
- масло вершкове охолоджене 250 г
- вершки жирні чи молоко 200 мл
- жовток 1 шт.
- розпушувач 0.5 ч. л.
Начинка:
- горіхи волоські подрібнені 150 г
- цукор 3 ст. л.
- цукрова пудра + ванілін для прикраси
Приготування:
Тісто:
Просяне борошно перетираю руками зі охолодженим маслом в крихту. Вливаю вершки, додаю жовток, всипаю розпушувач. Замішую тісто руками. Ділю тісто на 6 частин, кожну скочую в колобок та накриваю харчовою плівкою. Відправляю у холодильник на 30 хвилин.
Начинка:
Горіхи подрібнюю та змішую з цукром.
Тепер розкочую кожен колобок тіста в тонкий коржик і розрізаю його на трикутники. Викладаю начинку і скручую рогаликами.
Стандартне деко від духовки застилаю пергаментом і викладаємо рогалики. Випікаю при 180 градусах 30-35 хвилин.
Після випікання в пакет висипаю цукрову пудру і ванілін, кладу рогалики і струшую. Можна подавати, смачного!
