Приголомшливо смачні рулети приготувала на днях, всі хвалили, смачні навіть у холодному варіанті! Ділюсь кращим рецептом!
Інгредієнти:
Млинці:
- яйця 8 шт.
- сіль за смаком
- молоко 100 г
Начинка:
- фарш будь-який 500 г (у мене індичка)
- цибуля 1 шт.
- зелень за смаком
- сіль, спеції за смаком
- помідор 1 шт.
- сир твердий 100 г
- капуста морська або мариновані огірки
Соус:
- сметана 2 ст. л.
- кетчуп або томатний соус 2 ст. л.
- сир твердий 50 г
Приготування:
Млинці:
Яйця, сіль, молоко гарно змішую. Змащую олією сковорідку, розігріваю, випікаю млинці з двох боків класичним способом.
Начинка:
До фаршу на терці натираю цибулю, додаю подрібнену зелень, сіль та спеції, замішую. Змащую млинці начинкою, кладу кубики помідорів, тертий сир, згортаю в рулет. В інший млинець кладу замість помідора – капусту морську або огірок маринований.
Соус:
Кладу у миску сметану, кетчуп, тру на терці сир, змішую. Змащую форму для запікання олією, викладаю млинці, покриваю соусом.
Випікаю у заздалегідь розігрітій духовці 30 хвилин за температури 180 градусів. Смакота!
