Готую дуже красивий пиріг! А який він смачний, словами не передати! Витрачаю мало часу на приготування!
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця 2 шт.
- сіль щіпка
- цукор 100 г
- олія 100 мл
- тепле молоко 100 мл
- борошно 250 г
- розпушувач 12 г
- яблука 1-2 шт.
Крем:
- молоко тепле 250 мл
- цукор 50 г
- яєчний жовток 1 шт.
- кукурудзяний крохмаль 1 ст. л.
- борошно 1 ст. л.
- ванільний цукор за смаком
Приготування:
Тісто:
Міксером збиваю у мисці яйця з сіллю та цукром до світлої маси. Вливаю олію та молоко, перемішую. Додаю борошно і розпушувач, замішую до однорідності. Форму 20-22 см. застеляю пергаментом і виливаю усе тісто.
Крем:
У каструлі змішую молоко з цукром, жовтком, крохмалем і борошном. Переставляю на вогонь, постійно помішуючи, до густої кремової маси. Переставляю каструлю на стіл і додаю ванільний цукор, перемішую. Накриваю плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись. Потім крем перекладаю у кондитерський мішок і малюю спіраль на тісті.
Яблука нарізаю тонкими пластинками і викладаю між кремом на тісто.
Тепер пиріг випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин. Прикрашаю цукровою пудрою, несу смакувати!
