Витрачаю всього 10 хвилин, а така смакота виходить! Ділюсь простим і найкращим рецептом ароматних пиріжків! В мене дома всі їх обожнюють!
Інгредієнти:
Тісто:
- 250 мл кефір
- дрібка сіль
- 1 ст. л. цукор
- 1 яйце
- 2 ст. л. олія
- 450-500 г борошно
- 0,5 ч. л. сода
Начинка:
- 300 г відвареної картоплі
- 2 ст. л. сметану
- щіпка зелень
- 2 смажених цибулі
- сіль, чорний перець
Приготування:
Змішую кефір, сіль, цукор, яйце та олію. Додаю борошно та сіль, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 10 хвилин. Потім ділю тісто на шматочки, формую кульки, накриваю харчовою плівкою.
Начинка:
Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре з сметаною. Додаю дрібно порізану зелень та смажену цибульку на олії до золотистості. Також солю та перчу. З кульок тіста розкачую коржики і викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Смачного!
