Печиво з соковитими яблуками всередині, що може бути краще! Приготую сьогодні за простим рецептом! На вигляд дуже красиві, а які ароматні!
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно – 300 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- вершкове масло – 100 г
- цукор – 70 г
- яйце – 1 шт.
- сметана – 2 ст. л.
Яблучна начинка:
- яблука – 3 шт.
- цукор – 3 ст. л.
- кориця – 1 ч. л.
- вершкове масло – 20 г
Приготування:
Тісто:
Перетираю руками у крихту борошно, розпушувач, масло. Всипаю цукор, перемішую. Додаю яйце і сметану та замішую руками тісто.
Яблучна начинка:
Розтоплюю масло на сковорідці, всипаю цукор, розтоплюю його до повного розчинення, постійно помішуючи. Цукор має трохи стати золотистим. Очищаю від шкірки та нарізаю дрібними кубиками яблука, кладу у сковорідку, обжарюю 5 хвилини, посипаю корицею під кінець.
Перекладаю тісто на стіл, ділю на 4 частинки, формую кульки. Розкачую круглі пласти, розрізаю на 4 трикутники. По середині трикутників роблю надрізи у вигляді трикутників. Викладаю начинку та закручую у трубочки.
Тепер печиво перекладаю на деко застелене пергаментом, змащую зверху збитим яйцем. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів 25-30 хвилин. Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
