Готую неймовірно ніжний та смачний тортик без випічки, без розкачування коржів, без духовки! Який рецепт може бути кращим! Всі обожнюють цей тортик!
Інгредієнти:
Крихке тісто:
- 400 г подрібнених печива
- 150 г розтопленого масла
- 50 мл лимонного соку
Крем:
- 500 мл молока
- 4 ст. л. цукру
- 4 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 яєчний жовток
- екстракт ванілі
- 50 г шоколаду білого
- 100 г маскарпоне
Додатково:
- 100 мл молока (для поливання)
- цукрова пудра для прикраси
Приготування:
Крихке тісто:
Подрібнюю печиво у дуже дрібну крихту, вливаю розтоплене масло, лимонний сік, перемішую. Беру форму діаметром 25 см і викладаю рівну половину тіста, розрівнюю і утрамбовую по дну.
Крем:
У каструлю з товстим дном вливаю молоко, додаю цукор, крохмаль, жовток, вливаю екстракт ванілі, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Забираю з вогню і одразу в гарячий крем додаю білий шоколад та маскарпоне, перемішую. Викладаю увесь крем у форму.
Зверху на крем викладаю другу половину крихкого тіста. Поливаю зверху молоком. Ставлю на 30 хвилин в холодильник, потім прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
