Беру кефір і готую чудо тортик! Простіше рецепту вже нікуди! Кращого я не пробувала! Ділюсь улюбленим рецептом, простий у приготуванні!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйце 1 шт.
- Цукор 200 г
- Йогурт 220 мл (або кефір)
- Какао 1 ст. л.
- Борошно 170 г
- Розпушувач 1 ч. л.
Крем:
- Вершкове масло м’яке 200 г
- Цукор 100 г
- Сметана 250 г
- Чорний шоколад 50 г для прикраси
Приготування:
Тісто:
Змішую яйце з цукром, вливаю йогурт чи кефір, перемішую. Всипаю просіяне борошно, розпушувач, какао, замішую вінчиком до однорідності тіста. Форму 20 см. змащую м’яким маслом, кладу пергамент, виливаю тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 190 градусів 25 хвилин.
Крем:
Кладу у глибоку миску м’яке масло, змішую з цукром міксером до пишності. Додаю сметану, перемішую. Охолоджений бісквіт розрізаю горизонтально на 3 рівні частини. Складаю тортик, перемащуючи усі бісквіти кремом.
Тортик прикрашаю тертим на терці шоколадом. Смачного!
