Поділюсь сьогодні з вами своїми трьома улюбленими салатиками з буряка! Такі смачні, що завжди гості хвалять і просять добавки!
Салат з буряком та огірком:
- буряк відварений 3 шт. (300 г) (або запечений)
- огірок солоний або маринований 200 г
- морква по-корейськи 200 г
- сіль 1 ч. л.
- коріандр мелений 1 ч. л.
- перець чорний мелений за смаком
- олія 2 ст. л. (30 г)
Приготування:
Буряк відварений натираю на терці. Огірок нарізаю тонкими кружечками. Додаю моркву, сіль, коріандр, перець та олію, перемішую, смачного!
Салат з буряком та горошком:
- буряк відварений 3 шт. (300 г)
- яблуко 1 шт. (200 г)
- горіхи грецькі 30 г
- горошок консервований 200 г
- часник 3 зуб.
- сіль 1 ч. л.
- перець чорний мелений за смаком
- олія 2 ст. л. (30 г)
Приготування:
Буряк відварений, очищене від шкірки яблуко натираю на терці. Подрібнюю горішки. Всипаю горошок, через прес пропускаю часник, додаю сіль, перець та олію, перемішую, смачного!
Салат із буряком та нутом:
- буряк відварений 2 шт. (200 г)
- чорнослив 50 г
- цибуля червона 1 шт. (100 г)
- петрушка свіжа 20 г
- нут консервований 200 г
- сіль 1 ч. л.
- перець чорний мелений за смаком
- олія 2 ст. л. (30 г)
Приготування:
Буряк відварений нарізаю тонкою соломкою. Чорнослив промиваю і просушую, нарізаю не надто дрібними шматочками. Цибулю нарізаю тонкою соломкою. Петрушку подрібнюю. Всипаю нут консервований. Додаю сіль, перець та олію, перемішую, смачного!
