Легкий, бюджетний, домашній пиріг – ароматний, ніжний, пишний і в міру солодкий. Ягоди дають приємну кислинку, а посипка – рум’яну скоринку. Чудовий рецепт на кожен день!
Інгредієнти:
- Молоко – 200 мл
- Цукор – 150 -180 г
- Ванільний цукор – пакетик
- Сіль – щіпка
- Олія – 80 мл
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Борошно – 240-250 г
- Смородина (свіжа або заморожена) – 300 г
- Крохмаль або борошно для обсипання ягід – 1 ч. л. (за бажанням)
Приготування:
У мисці змішайте молоко, цукор, ванільний цукор, сіль і рослинну олію. Розмішайте вінчиком до розчинення цукру. Просійте борошно з розпушувачем і частинами додайте в суміш. Тісто має бути як густа сметана.
Частину смородини або іншої ягоди (якщо дуже соковита – злегка обваляйте в борошні або крохмалі) додайте в тісто, акуратно перемішайте. Вилийте тісто у форму, зверху викладіть решту ягід. Приготуйте посипку з цукру і ванільного цукру (можна додати кокос). Посипте пиріг зверху.
Випікайте при 180°C близько 40-50 хвилин. Готовність перевірте шпажкою.
