Маю ідеальний рецепт тіста для пиріжків, а яка начинка! Пальчики облизуємо щоразу, така смакота! Спробуйте, дівчата!
Інгредієнти:
- лаваш
- сир твердий 100 г
- зелень
- яйце 1 шт. (для змащування бортиків лаваша)
Начинка:
- фарш 300 г
- цибуля 1 шт.
- сіль, перець, коріандр, паприка та інші спеції за смаком
- молока 30 мл
Кляр:
- яйця 2 шт.
- молока 50 мл
- борошно 2 ст. л.
- сіль, перець за смаком
Приготування:
Начинка:
До фаршу нарізаю дрібно цибулю, всипаю сіль, перець, коріандр, паприку та інші спеції за смаком, вливаю молоко, замішую руками.
Викладаю начинку на лаваш, посипаю тертим сиром та подрібненою зеленню. Завертаю і змащую бортики лаваша яйцем.
Кляр:
У мисочці змішую яйця з молоком, борошном, сіллю та перцем. Вмакую у кляр зі всіх сторін лаваш.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії. Смачного!
