Маю для вас сьогодні ідеальний рецепт, за лічені хвилини! Цей пиріг дуже любимо у нашій родині! Приготувати його досить легко і швидко. Він дуже смачний!
Інгредієнти:
Крем:
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 100 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Крохмаль/борошно – 50 г
- Молоко – 500 мл.
- Вершкове масло – 30 г
Тісто:
- Вершкове масло м’яке – 100г
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 70 г
- Сіль – щіпка
- Борошно – 220 г
- Розпушувач – 4 г
Додатково:
- Вишні без кісточок
- Цукрова пудра – для прикраси
Приготування:
Крем:
У каструлю з товстим дном розбиваю яйця, додаю цукор, ванільний цукор, крохмаль, перемішую. Вливаю молоко, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Забираю з вогню і одразу в гарячий крем додаю м’яке масло, перемішую. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.
Тісто:
Змішую вінчиком масло, яйце, цукор, сіль. Просіюю борошно та розпушувач, замішую тісто руками. Маленьку частину тіста відрізаю, її використаю для прикраси. Форму діаметром 22 см змащую вершковим маслом і викладаю тісто, розрівнюючи руками, формую бортики.
Викладаю у форму увесь крем. З меншої частини тіста роблю довгі ковбаски та викладаю їх сіточкою на крем. Прикрашаю вишнями. Випікаю при 180 градусів 30 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
