Наші улюблені яєчні млинці з курячим фаршем! Готую завжди за рецептом своєї свекрухи! Тепер мій улюблений рецепт!
Інгредієнти:
Млинці яєчні:
- яйця 5 шт.
- сіль щіпка
- молоко 250 мл
- борошно 2 ст. л.
- олія для смаження
Начинка:
- куряче філе 300-350 г
- кабачок 0,5 шт.
- зелена цибуля
- петрушка
- сир твердий 200 г
- сіль, чорний перець за смаком
- майонез 2 ст. л.
- часник (можна сухий)
Приготування:
Млинці яєчні:
У мисці змішую яйця з сіллю та борошном. Вливаю молоко і перемішую. На розігрітій олії обсмажую млинці до золотистої скоринки.
Начинка:
Філе перемелюю в м’ясорубці. Кабачок очищаю, натираю на терці і віджимаю руками від соку. На терці натираю твердий сир, солю та перчу за смаком. Подрібнюю зелену цибулю та петрушку. Всипаю сухий часник та заправляю майонезом. На готові млинці викладаю начинку, закручую рулетиками.
Змащую маслом форму для випікання, викладаю млинці. Запікаю у духовці до 180 градусів на 25 хвилини.
Потім ще посипаю тертим сиром і в духовку на 10 хвилин. Смачного!
