Випікаю дуже смачний тортик з сирних коржів! Дівчатка, це неймовірна смакота, ми обожнюємо цей десерт! Ділюсь простим рецептом!
Інгредієнти:
Коржі:
- Яйця 4 шт.
- Сіль дрібка
- Цукор 150 г
- Сир кисломолочний 200 г
- Вершкове масло 100 г (розтоплене)
- Борошно 200 г
- Сода 1 ч. л.
Крем:
- Сметана 300 г
- Варене згущене молоко 360 г
- Вершкове масло 50 г
Приготування:
Коржі:
Вбиваю яйця, всипаю сіль, цукор, замішую міксером до посвітління. Додаю кисломолочний сир, розтоплене масло і перемішую до однорідності ложкою. Всипаю борошно і соду, замішую ложкою. Ділю тісто на 3 рівні частини, викладаю для зручності у різні мисочки.
Круглу форму для випікання застеляю пергаментом. Викладаю тісто, розрівнюю. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів по 7-8 хвилин. Так печу 3 однакових коржі. Потім їх охолоджую, вирівнюю по краях, обрізки перетворюю на крихту для прикрашання.
Крем:
Кладу у глибоку миску сметану, варене згущене молоко, м’яке масло. Міксером замішую до однорідності. Перемащую усі коржі кремом, верх та боки також змащую.
Прикрашаю увесь тортик крихтою від коржів. Смачного!
