Найкращий тортик, який готую без духовки та будь-якого випікання! Така смакота виходить, спробуйте!
Інгредієнти:
Коржі крихта:
- Борошно – 250 г
- Цукор – 70 г
- Вершкове масло – 150 г
Крем:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 150 г
- Ванільний цукор – 10г
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
- Сметана – 500 г (20%)
- Вершкове масло – 50 г
Приготування:
Коржі крихта:
Змішую борошно, цукор та масло в крихту. Смажу цю крихту на сухій сковорідці до золотистості, постійно помішуючи. Охолоджую у мисці.
Крем:
У каструлю з товстим дном розбиваю яйця, додаю цукор, ванільний цукор, крохмаль, перемішую. Додаю сметану, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Забираю з вогню і одразу в гарячий крем додаю м’яке масло, перемішую. Залишаю охолоджуватись на столі, час від часу перемішую.
Роз’ємну форму діаметром 19 см. застеляю харчовою плівкою та збираю торт, чергуючи крихту крем. Спочатку крихту кладу, останній шар також крихта.
Ставлю в холодильник на 8 годин, смачного!
