Цей десерт із гарбуза мої діти їдять замість цукерок! Готую гарбуз, як мармелад! Він дуже смачний, ніжний та корисний, спробуйте!
Інгредієнти:
- Гарбуз – 900 г + вода – 500 мл
- Цукор – 100 г
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Сік лимона – 2 ст. л.
- Родзинки – 40 г
- Крохмаль кукурудзяний – 7-8 ст. л. + вода 150 мл
Для подачі:
- Крохмаль – 2 ст. л.
- Цукрова пудра – 2 ст. л.
Приготування:
Гарбуз очищаю і нарізаю меншими кубиками, кладу у каструлю, заливаю водою. Доводжу під кришкою на середньому вогні до кипіння і потім варю ще 35 хвилин. Потім перебиваю блендером у пюре. Всипаю цукор, ванільний цукор, сік лимона, родзинки, перемішую. В окремій мисці змішую крохмаль з водою, вливаю до гарбузового пюре.
Розмір форми беру 25 на 18 см., вливаю готову масу. Залишаю, щоб маса повністю охолонула.
Потім нарізаю гарбузовий десерт кубиками. Гарбузовий десерт можна обваляти у суміші крохмалю із цукровою пудрою, а можна залишити чистим. Без нічого нам сподобався більше! Смачного!
