Якщо у вас немає духовки, але хочеться чогось домашнього, м’якого й ароматного — цей пиріг саме для вас!
Готується всього з одного яйця, простих продуктів і звичайної сковорідки. Ніжний, пухкий і з карамелізованими яблуками — він точно підкорить вас із першого шматочка.
Інгредієнти:
- 1 яблуко
- Сік половини лимона
- 1 яйце
- 8 г ванільного цукру
- Щіпка солі
- 2 ст. ложки цукру
- 2 ст. ложки олії
- 200 мл молока
- 160 г борошна
- 8 г розпушувача
- 1 ст. ложка цукру (для карамелізації)
- Жменя родзинок
- Абрикосовий джем
- Смажений мигдаль
Приготування:
Почистіть яблуко, наріжте тонкими скибочками й збризніть лимонним соком. У мисці змішайте яйце, ванільний цукор, звичайний цукор, сіль, олію та молоко. Додайте борошно з розпушувачем і перемішайте до гладкого тіста.
На сковороді розтопіть ложку цукру, викладіть яблука, додайте родзинки. Залийте тісто поверх яблук.
Накрийте кришкою й готуйте на повільному вогні 20–25 хвилин. Потім обережно переверніть і готуйте ще 5 хвилин.
Готовий пиріг змастіть абрикосовим джемом і посипте смаженим мигдалем.
М’який, ароматний, ніжний пиріг на сковороді готовий. Смачного!
