Приготую найкращі, дуже смачні, розсипчасті та м’якенькі рогалики! Тісто неймовірно смачне і завжди ідеальне! Начинку завжди використовую різну!
Інгредієнти:
- 400 г борошна
- 200 г масла вершкового холодне
- дрібка солі
- 100 г сметани 20%
- 3 жовтки
- 1 ст. л. оцту 9%
- нутелла за смаком
Приготування:
Просіюю у миску борошно, натираю на терці холодне масло, перетираю руками у крихту. Всипаю сіль, додаю сметану, жовтки і оцет, замішую тісто руками. Завертаю у харчову плівку і залишаю в холодильнику на цілу ніч.
Поті дістаю тісто, ділю тісто на 2 частини, розкачую пласти товщиною 2-3 міліметри, діаметром 28 сантиметрів. Розрізаю на 8 рівних трикутників. Викладаю начинку на край трикутників і закручую рогалики.
Рогалики викладаю на деко від духовки застелене пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці при температурі 180 приблизно 30 хвилин.
Прикрашаю готові рогалики цукровою пудрою, роблю чайок і насолоджуюсь з родиною!
